Bizcocho de mandarina Clemenvilla para empezar el día

Bizcocho de mandarina Clemenvilla para empezar el día comiendo sano, con un buen zumo de naranja exprimido. ¿Cuántas veces has oído que el desayuno es la comida más importante del día? Pues cierto es, que en Dolsol Citrus nos gusta alimentarnos bien. Y por ello, nuestro desayuno completo consiste en: zumo de naranja, fruta de temporada y un bizcocho casero de mandarinas o naranja.

Además, los científicos anuncian que la dieta perfecta para salvar el planeta y la salud del ser humano, está basada en una dieta basada en la ingesta de frutas, verduras y legumbres. En la revista The Lancet podrás encontrar toda la información desarrollada sobre la importancia de ingerir más frutas y verduras en nuestro día a día.

RECETA BIZCOCHO DE CLEMENVILLAS

INGREDIENTES

400 gramos de harina
250 gramos de azúcar moreno
125 ml de aceite de oliva suave
3 huevos grandes
1 yogur natural
1 sobre de levadura
2 mandarinas Clemenvillas o 1 naranja Navel Washington

TIEMPO TOTAL: 45 min

Tiempo de preparación: 10 min
Horno: 180 grados 35 min

ELABORACIÓN

Cortamos las mandarinas Clemenvillas en cuatro trozos (con piel incluida). Trituramos.
En un bol de tamaño grande batimos los 3 huevos.
Añadimos al bol el azúcar, el aceite y el yogur. Removemos hasta que se quede una mezcla uniforme.
Añadimos al bol las mandarinas Clemenvillas trituradas. Removemos.
Ahora echamos poco a poco la harina y la levadura. Con unas varillas de repostería batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
NOTA: Es importante que la mezcla no tenga grumos. Es decir, que la harina se haya diluido perfectamente con la mezcla.
Una vez tengamos la mezcla homogénea, vertemos en el molde previamente engrasado con aceite. Esto es para evitar que la mezcla se pegue.
Horneamos durante 35 minutos y listo.

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